莲藕一节,青椒一半,葱蒜15克,白糖一勺,香醋一勺,番茄酱一勺,酱油一勺,盐适量,芝麻油适量。
莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。
青椒切小方丁,葱切碎,蒜切片。
将白糖、香醋、番茄酱、酱油、盐调成汁,喜欢甜多放糖,喜欢酸多加醋。
油烧至50%热葱,蒜片炒香。
将藕片翻炒,将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。
烧几分钟,因为莲藕含有更多的淀粉。如果锅里的汤少了,可以适当加一点水,不要加太多。将青椒和红椒丁放入锅中炒匀,倒入少许芝麻油。
本文标题:藕怎么炒不黑(莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好)360故事网