配料:卷心菜300克,五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5个,白糖1勺,酱油2勺,鸡精1/2勺,料酒1勺,盐1/2勺,香醋1/2勺。
1.将卷心菜撕成小块,用淡盐水浸泡洗净。
2、五花肉去皮切片,蒜也切片,干辣椒洗净,用剪子对半切。
三、热锅冷油加入五花肉小火炒至透明。
加入蒜片继续炒香。
5.将沥干水分的包菜和干辣椒放入火中继续翻炒。
6.加入白糖、酱油、盐、料酒,炒至包菜全熟。
7.起锅前加入鸡精,沿锅边煮香醋拌匀。
本文标题:干锅手撕包菜的做法(五花肉的家常做法)
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